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Schokoladenstängel "La Branche Noir" 5 Stück à 25g


 

Schokoladenstängel "La Branche Noir" 5 Stück à 25g
bio
Ursprung:  Dominikanische Republik

 

Diese Stängel aus Zartbitter-Schokolade mit Mandelcrèmefüllung sind eine feine Süssigkeit für zwischendurch.

Zutaten: Rohrzucker, Mandeln, Kakaomasse, Kakaobutter, Sonnenblumenöl, Vanille, Kakaoanteil 57%

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

9,00 Fr.
inkl. 2.5% MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 1,80 Fr. / 1St

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ProduzentInnen



Conacado

Viele Kleinbauern der Dominikanischen Republik leben vom Anbau von Kakao. Ein besonderes Anliegen des landesweit tätigen Verbandes CONACADO gilt den Frauen, deren Mitarbeit sich traditionell aufs Aufspalten der Kakaoschoten und Herausklauben der Bohnen beschränkt. Dank der Herstellung und Vermarktung verschiedener Fertigprodukte verfügen sie über ein weiteres Einkommen.

El Ceibo

Dem Verband El Ceibo gelang es schon früh, das Transport- und Preismonopol der Kakao-Zwischenhändler zu brechen und die Rohbohnen eigenständig zu vermarkten. Da jedoch die Preise der Verarbeitungsindustrie sich ebenfalls nicht auszahlten, beschlossen die Kakao-Bauern von El Ceibo, sich nicht auf den Verkauf der frisch geernteten Bohnen zu beschränken. So besitzen sie auch eine Fabrik, um selber Kakaomasse und -pulver herzustellen.

Manduvirá

Zu Beginn half die Genossenschaft Manduvirá den Kleinbauern aus Arroyos y Esteros ("Bäche und Sümpfe") in Paraguay mit der Produktion und der Vermarktung von Zuckerrohr. Mittlerweile ist die Umstellung auf Bio-Zuckerrohr gemacht und die Genossenschaft Fairtrade zertifiziert. Die weiteren Verbesserungen zielen auf die Verarbeitung des Zuckerrohrs. So wurde 2010 beschlossen, die Fairtrade-Prämien in den Bau einer Zuckermühle zu investieren, um selber Bio-Zucker herstellen und verkaufen zu können.